The Rum Cask Barbados 17ans West Indies 1999 53.6% vol

…un rhum timide qui peine à s’exprimer pleinement…

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Après vous avoir parlé du Fidji que vous pouvez retrouver ici et puis du Uitvlugt que vous retrouverez ici je vais aujourd’hui vous parler d’un autre embouteillage de chez The Rum Cask il s’agit d’un Barbade de 17 ans d’âge. Alors je ne vais pas vous faire languir trop longtemps avec un historique de la société d’embouteillage, mais je ne vous cache pas qu’après la belle surprise sur le Fidji et la confirmation d’un beau produit avec le Uitvlugt, je m’attends à une belle surprise avec ce Barbade qui nous vient de la West Indies. Ce jus possède le bel âge de 17 ans et a surtout pu vieillir sous climat tropical, ce qui laisse présager d’une belle part des anges. A l’ouverture du sample que j’ai reçu voilà ce qu’il va en résulter à la dégustation

Pays: Barbade

Distillerie: West Indies

Embouteilleur: The Rum Cask

Distillation: Pot Still

Vieillissement: 17 ans Tropical

Embouteillage: Limité

Prix: 69 euros

Couleur: paille, ambré

Aspect: Gras, belles larmes

Nez: Fruité ( Ananas, Pêche, banane, fruits du verger), Alcool bien présent, Notes Chaudes(Vanille,caramel, légèrement toffee), Boisé (Bois, grillé),

Bouche:  Fruité (Mangue, Goyave, Papaye, Ananas,), Boisé ( Bois sec), Epices (Réglisse, cannelle), Notes Chaudes (Vanille, Sucre roux, café)

Finale: Longueur en bouche assez courte avec une légère touche de Notes Chaudes (Caramel grillé, Vanille gousse)

Barbados

Bilan de la dégustation: Je n’irai pas par quatre chemins, autant vous dire tout de suite que ce Barbade 17 ans est le plus faible des embouteillages de la marque que j’ai pu déguster. En effet, je trouve que l’alcool est assez mal intégré et cela empêche le jus de pouvoir s’exprimer pleinement. Les notes de fruits ont beaucoup de mal à ressortir et les notes chaudes et boisé se bousculent sans réel harmonie. J’ai l’impression d’être face à un rhum qui ne peut pas s’expriment tant l’alcool prend le dessus. Tous cela est bien dommage car sous cette couche d’alcool, je suis sûr qu’il y avait un réel potentiel…. Peut être qu’une version diluée aurait pu permettre à ce rhum de mieux s’exprimer, dommage…

 

English Version

After telling you about Fiji which you can find here and then the Uitvlugt which you will find here I am going to tell you today about another bottling from The Rum Cask it is a 17 year old Barbados. So I won’t keep you waiting too long with a history of the bottling company, but I won’t hide from you that after the nice surprise on Fiji and the confirmation of a beautiful product with Uitvlugt, I expect a nice surprise with this Barbados that comes to us from the West Indies. This juice has the beautiful age of 17 years and has especially been able to age in tropical climates, which bodes well for angels. At the opening of the sample I received here is what will result at the tasting

Country: Barbados

Distillery: West Indies

Bottler: The Rum Cask

Distillation: Pot Still

Ageing: 17 years Tropical

Bottling: Limited

Price: 69 euros

Colour: straw, amber

Aspect: Fat, beautiful tears

Nose: Fruity ( Pineapple, Peach, banana, orchard fruits), Alcohol well present, Brown Notes (Vanilla, caramel, slightly toffee), Woody (Wood, toasted),

Palate: Fruity (Mango, Guava, Papaya, Pineapple,), Woody (Dry wood), Spicy (Licorice, Cinnamon), Brown Notes (Vanilla, Red Sugar, Coffee)

Finish: Length in the mouth rather short with a light touch of warm notes (toasted caramel, vanilla pod).

Barbados

Conclusion: I will not go in four directions, I might as well tell you right away that this Barbados 17 years is the lowest traffic jam of the brand I have tasted. Indeed, I find that alcohol is rather poorly integrated and this prevents the juice from being able to express itself fully. The fruit notes have a hard time coming out and the warm and woody notes jostle without real harmony. I feel like I’m facing a rum that can’t express itself because alcohol takes over. All this is a shame because under that layer of alcohol, I’m sure there was real potential…. Maybe a diluted version could have allowed this rum to express itself better, too bad…

 

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